Obsah
Přestože jsou banány známé jako nepřítel diety, mohou být součástí zdravé výživy, a to i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jelikož je bohaté na uhlohydráty, jednou z hlavních výhod tohoto ovoce je dodávka energie, ale lze jej také použít ke zvýšení pocitu sytosti a pohody, protože je bohaté na tryptofan, důležitou složku pro zlepšení nálady.
Průměrná jednotka stříbrného banánu má asi 40 kcal a měla by se konzumovat jednou denně, aby nedošlo k přibírání na váze a současně k získání jejích výhod. Důležitým tipem je vědět, že zralý banán nezpůsobuje zácpu, zatímco zelenější banán pomáhá udržovat střeva a může být dokonce použit v boji proti průjmu. Podívejte se, jak a kdy použít zelenou banánovou biomasu.
Jeho hlavní výhody tedy jsou:
- Regulujte střeva, musíte konzumovat velmi zralé banány v případě zácpy a zelenější banány v případě průjmu;
- Snižte chuť k jídlu, protože zvyšuje sytost a je bohatá na vlákninu;
- Vyvarujte se svalových křečí, protože je bohatý na draslík a hořčík;
- Snižuje krevní tlak, protože je bohatý na hořčík, který pomáhá uvolňovat krevní cévy;
- Zlepšete náladu a pomozte bojovat s depresí, protože obsahuje tryptofan, aminokyselinu, která se podílí na tvorbě hormonů, které zlepšují náladu a pomáhají vám relaxovat;
- Posiluje imunitní systém a předchází nemocem, protože je bohatý na vitamín C;
- Zlepšete metabolismus cholesterolu a sacharidů, protože je bohatý na mangan;
- Pomozte kontrolovat hladinu cholesterolu a předcházejte rakovině střev, protože obsahuje rozpustné vlákniny.
Důležitým tipem je konzumovat nejméně zralý banán v případě cukrovky, protože bude méně sladký a nezvýší hladinu glukózy v krvi, což je obsah cukru v krvi.
Jak jíst banány bez tuku
Aby bylo možné konzumovat banány bez přibírání na váze, je důležité je míchat s potravinami, které jsou zdrojem bílkovin nebo dobrých tuků, jako jsou následující kombinace:
- Banán s arašídy, kaštany nebo arašídovým máslem, které jsou zdrojem dobrého tuku a vitamínů B;
- Banán s ovesnou kaší, protože oves je bohatý na vlákninu, která pomáhá kontrolovat účinek banánového cukru;
- Banán poražený plátkem sýra, protože sýr je bohatý na bílkoviny a tuky;
- Banánový dezert k hlavním jídlům, protože při konzumaci dobrého množství salátu a masa, kuřete nebo ryb nebudou sacharidy banánu stimulovat produkci tělesného tuku.
Dalšími tipy jsou konzumace banánů před nebo po tréninku a volba malých a ne velmi zralých banánů, protože nebudou bohaté na cukr.
Typy banánů
V Brazílii je nejznámějších 5 druhů banánů:
- Banány: jsou dobrou volbou pro vaření, pečení nebo smažení. Každých 100 g má 128 kcal.
- Banánové stříbro: je nejbohatší na vitamin C, je ideální pro smažení a výrobu vitaminů. Každých 100 g má 98 kcal.
- Banánovo-jablko: má měkkou dužinu, je snadno stravitelné a má tendenci zanechávat uváznuté střevo. Každých 100 g má 87 kcal.
- Banana-nanica: má mírný projímavý účinek. Každých 100 g má přibližně 92 kcal.
- Banánové zlato: má sladkou chuť a příjemnou vůni. Každých 100 g má 112 kcal.
Banán lze nalézt ve všech ročních obdobích a je složkou, která tvoří širokou škálu sladkých i slaných pokrmů, jak je uvedeno v následujících receptech.
Banánové nutriční informace
Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g tří druhů banánů.
Součásti | Stříbrný banán | Banana nanica | Jitrocel |
Energie | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Protein | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
Tlustý | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Sacharidy | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
Vlákna | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
Vitamín C | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
Pyridoxin | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Draslík | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Hořčík | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Banánová slupka má dvakrát tolik draslíku a je méně kalorická než samotné ovoce a lze ji také použít v receptech, jako jsou koláče a brigadeiro.
Recept na banánový dort bez cukru
Tento dort je skvělou volbou pro zdravé svačiny a mohou ho konzumovat i lidé s cukrovkou v malém množství.
Složení:
- 3 středně zralé banány
- 3 vejce
- 1 šálek ovesných vloček nebo ovesných otrub
- 1/2 šálku rozinek nebo datlí
- 1/2 šálku oleje
- 1 lžíce skořice
- 1 mělká lžíce droždí
Režim přípravy:
Vše rozšleháme v mixéru, těsto vylijeme na vymastenou pánev a odložíme na 30 minut do středně předehřáté trouby nebo dokud párátko nevysuší, což znamená, že koláč je hotový
Banánový vitaminový recept
Tento vitamin lze použít jako skvělý trénink před tréninkem, protože je bohatý na energii a sacharidy, které vás udrží po celou dobu vaší fyzické aktivity.
Složení:
- 1 střední banán
- 2 lžíce ovsa
- 1 lžíce arašídového másla
- 200 ml studeného mléka
Režim přípravy:
Všechny ingredience rozšleháme v mixéru a ihned vypijeme.
Podívejte se na následující video a zjistěte, jaké jsou další potraviny, které také zlepšují náladu: