Obsah
Potravinami bohatými na cholesterol jsou zejména potraviny živočišného původu, například vaječný žloutek, hovězí maso nebo játra.
Cholesterol je typ tuku přítomného v těle, který je nezbytný pro správné fungování buněk, pokud je však při odpovídajících hodnotách vysoký, může představovat hrozbu pro zdraví. Znát důsledky vysoké hladiny cholesterolu.
Tabulka potravin s vysokým obsahem cholesterolu
Některé potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jsou:
Potraviny | Množství cholesterolu ve 100 g | Energie ve 100 g |
Vepřová jádra | 2195 mg | 127 kalorií |
Telecí játra | 393 mg | 141 kalorií
|
Vepřová ledvina | 395 mg | 95 kalorií |
Slepičí vejce | 356 mg | 143 kalorií |
Kuřecí Ledvina | 341 mg | 106 kalorií |
Vepřová játra | 237 mg | 129 kalorií |
Buvolí ledvina | 213 mg | 92 kalorií |
máslo | 201 mg | 726 kalorií |
Kuřecí srdce | 159 mg | 222 kalorií |
Krevety | 154 mg | 77 kalorií |
Treska | 139 mg | 136 kalorií |
Vepřová pečeně | 110 mg | 262 kalorií |
parmazán | 106 mg | 453 kalorií |
Ementálský sýr | 98 mg | 384 kalorií |
Čedar | 97 mg | 419 kalorií |
Hovězí | 90 mg | 250 kalorií |
Krab | 85 mg | 83 kalorií |
Plnotučné mléko v prášku | 85 mg | 497 kalorií |
Sádlo | 82 mg | 896 kalorií |
Sardel | 80 mg | 167 kalorií |
Vepřová žebra | 74 mg | 355 kalorií |
Protože mají velké množství cholesterolu, těmto potravinám by se lidé s vysokým cholesterolem měli vyhnout.
Potraviny, které zvyšují hladinu špatného cholesterolu
Potravinám, které zvyšují špatný cholesterol, by se měli vyhýbat, zejména u pacientů s kardiovaskulárními problémy, protože jsou bohatí na nasycené tuky. Některé příklady jsou:
- Smažené ryby, pečené maso, hranolky;
- Klobása, salám, slanina, sádlo;
- Čokoláda, čokoládové nápoje, sušenky a průmyslové koláče;
- Plnotučné mléko, kondenzované mléko, žluté sýry, zakysaná smetana, recepty se zakysanou smetanou, zmrzlina a pudink.
V případě LDL cholesterolu nad 130 mg / dL byste se měli vyvarovat jak potravin v tabulce, tak potravin v seznamu.
Potraviny, které zvyšují dobrý cholesterol
Potraviny, které pomáhají zvyšovat dobrý cholesterol, jsou:
- Avokádo;
- Olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej, řepkový olej, arašídový olej;
- Arašídy, mandle, kaštany, lněné semínko, slunečnicová semínka, sezam;
- Losos, tuňák, sardinky;
- Česneková cibule;
- Sója;
- Burákové máslo.
Tato jídla jsou bohatá na mononenasycené a polynenasycené tuky a spolu s hubnutím a fyzickou aktivitou pomáhají tělu zlepšit dobrý cholesterol, známý také jako HDL cholesterol, který musí být vyšší než 35 mg / dL. Podívejte se na další tipy pro zlepšení HDL cholesterolu.