Obsah
Ketogenní dieta pro epilepsii je založena na stravě bohaté na tuky, s mírným množstvím bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Toto složení potravy způsobí, že se organismus dostane do stavu ketózy, což způsobí, že mozek použije ketolátky jako hlavní palivo pro své buňky a bude řídit epileptické záchvaty.
Tato strava se používá pro případy refrakterní epilepsie, což je forma onemocnění, kterou je obtížné kontrolovat, a měla by být dodržována po dobu přibližně 2 až 3 let, kdy lze učinit pokusy zavést společnou stravu, která ověří znovuobjevení krizí. S ketogenní dietou je často možné snížit léčbu krizové kontroly.
Jak se stravovat
K zahájení ketogenní diety se obvykle doporučuje pacientovi a jeho rodině postupné zvyšování množství tuků v potravě a snižování sacharidů, jako jsou chleby, koláče, těstoviny a rýže. Toto monitorování se provádí v týdenních konzultacích s lékařem a odborníkem na výživu a v první fázi adaptace, která je nezbytná pro to, aby byl pacient schopen vytvořit úplnou ketogenní dietu.
V případech, kdy má pacient nějakou komplikaci onemocnění, musí být hospitalizován a podstoupit půst až 36 hodin, aby se dostal do stavu ketonurie, poté může být zahájena ketogenní dieta.
Lze použít dva typy stravy:
- Klasická ketogenní strava: 90% kalorií pochází z tuků, jako je máslo, oleje, zakysaná smetana a olivový olej, a dalších 10% pochází z bílkovin, jako je maso a vejce, a ze sacharidů, jako je ovoce a zelenina.
- Upravená Atkinsova dieta: 60% kalorií pochází z tuků, 30% z potravin s vysokým obsahem bílkovin a 10% ze sacharidů.
Postel Atkins má větší adherenci pro pacienta a je snadno sledovatelná díky vysokému obsahu bílkovin, jako jsou maso, vejce a sýry, což zlepšuje chuť a usnadňuje přípravu pokrmů.
Péče o cukr v potravinách
Cukr je přítomen v několika průmyslových potravinách, jako jsou džusy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappuccina a dietní výrobky. Je proto důležité vždy dodržovat seznam složek potravin a vyhýbat se výrobkům, které obsahují následující výrazy, kterými jsou také cukry: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, manitol, fruktóza a maltóza.
Kromě toho musí být vitaminové doplňky a léky, které pacient používá, také bez cukru.
Kdy jít na ketogenní dietu pro epilepsii
Ketogenní dieta by měla být používána jako léčba epilepsie, pokud již byly bez úspěchu při zlepšování krizí použity nejméně dva léky specifické pro daný typ epilepsie (fokální nebo generalizované). V těchto případech se onemocnění nazývá refrakterní nebo obtížně kontrolovatelná epilepsie a stravování může být účinnou možností léčby.
Téměř všichni pacienti podstupující dietu dosahují velkého snížení počtu záchvatů a je dokonce možné snížit užívání léků, vždy podle pokynů lékaře. Po ukončení léčby dietou, která může trvat 2 až 3 roky, se očekává, že krize zůstane snížena na polovinu. Podívejte se, jak probíhá kompletní léčba epilepsie.
Vedlejší účinky stravy
Nadměrné množství tuku v potravě způsobí, že se dítě nebo dospělý pacient cítí méně hladový, což vyžaduje více trpělivosti a úsilí od pacienta a jeho rodiny během jídla. Během adaptační fáze navíc mohou nastat střevní potíže, jako je zácpa, průjem, nevolnost a zvracení.
Je také běžné, že u dětí v prvním roce diety nepřibývá na váze, ale jejich růst a vývoj musí zůstat normální a musí být sledován pediatrem. Mohou se také objevit příznaky jako letargie, podrážděnost a odmítnutí jídla.
Ketogenní strava na hubnutí je však méně omezená a má další vlastnosti. Zde naleznete ukázkové menu.