Obsah
Salát je zelenina bohatá na vlákninu, kterou lze snadno zahrnout do každodenní stravy, a která je odpovědná za přínos pro zdraví, jako je pomoc při hubnutí a kontrolu hladiny glukózy v krvi, protože je bohatá na vlákninu, která dodává sytost a snižuje vstřebávání sacharidy ve střevě.
Kromě toho lze tento list snadno zasadit doma, k růstu potřebuje pouze malý hrnec a dostatek slunečního světla.
Zdraví prospěšné účinky salátu jsou následující:
- Pomáhají zhubnout, obsahují málo kalorií a jsou bohaté na vlákninu, která zvyšuje pocit sytosti;
- Bojujte proti nespavosti, protože má uklidňující vlastnosti;
- Bojujte se zácpou, protože je bohatá na vlákna;
- Zabraňte anémii, protože obsahuje kyselinu listovou;
- Zabraňte rakovině, protože je bohatá na antioxidanty;
- Udržujte zdraví kostí, protože obsahuje vitamin K;
- Pomoc při kontrole cukrovky, protože pomáhá snižovat glykemický index jídel.
Abyste dosáhli těchto výhod, měli byste konzumovat alespoň 4 listy salátu denně, nejlépe do jídla přidat 1 čajovou lžičku olivového oleje, abyste zvýšili jeho antioxidační sílu. Zde je návod, jak připravit salátovou šťávu pro boj s nespavostí.
Nutriční informace a způsob použití
Tabulka níže ukazuje nutriční složení ve 100 g plochého fialového salátu.
| Americký salát | Hladký salát | Fialový salát |
Energie | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Protein | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Tlustý | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Uhlohydrát | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Vlákno | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Vitamín C | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Salát lze přidat do salátů, džusů a sendvičů a musí se skladovat v chladničce, aby se zachoval jeho obsah kyseliny listové a vitamínu C. Chcete-li listy uchovat déle, použijte nádobu s víkem a položte ubrousek nebo papír ručník na dně a nahoře na nádobě, aby papír absorboval vlhkost z listů, takže vydrží déle. Kromě toho můžete také umístit ubrousek mezi každý list a pamatovat na změnu papíru, když je velmi vlhký.
Jak doma pěstovat salát
Chcete-li salát pěstovat doma, musíte mít 20 až 30 cm hluboký hrnec s hlubokými otvory, který musí být umístěn na vzdušném místě a na který se alespoň 5 hodin denně dostává sluneční světlo. Hrnce musí být naplněna velmi měkkou půdou, kde budou zaseta semena, která musí být zalévána denně, nebo sazenice rostlin, které musí být zalévány každý druhý den.
Semena klíčí po 1 nebo 2 týdnech péče, kdy musí být také napojena každý druhý den. Je důležité si uvědomit, že jednotlivé listy lze odstranit z plochého salátu země, ale je nutné odstranit celý stonek, pokud se jedná o korálkový typ listu.
Recept na plněný hlávkový salát
Složení
- 6 plochých listů salátu
- 6 plátků minas lehkého sýra nebo ricottového krému
- 6 plátků krůtí šunky
- 1 malá strouhaná mrkev nebo ½ řepy
Omáčka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce vody
- 1 lžíce hořčice
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- Sůl a oregano podle chuti
Režim přípravy
Na každý list hlávkového salátu položte plátek sýra, šunky a 2 lžíce nastrouhané mrkve, list zabalte a zajistěte párátky. Rozložte role v nádobě, promíchejte všechny přísady omáčky a posypte je. Aby byla rolka výživnější, můžete do náplně přidat drcené kuře.
Jednoduchý salátový salát
Složení
- 1 salát
- 2 strouhané mrkve
- 1 strouhaná řepa
- 1 oloupaná a nasazená rajčata
- 1 cibule nakrájená na plátky
- Olivový olej, ocet, sůl a oregano podle chuti
Režim přípravy
Všechny přísady promícháme a dochutíme olejem, octem, solí a oreganem. Tento salát může sloužit jako příloha nebo jako předkrm k hlavním jídlům, pomáhá zvyšovat sytost a reguluje vstřebávání sacharidů a tuků ve střevě.
Při hubnutí vám pomůže připravit lahodnou detoxikační polévku.