Obsah
Olivový olej přispívá ke snížení hladiny LDL cholesterolu v krvi, protože má vlastnosti, které zabraňují oxidaci cholesterolu a tvorbě ateromových plaků uvnitř tepen, kromě toho, že obsahuje vitamín E, fenolové sloučeniny a flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty a hrají zásadní roli při odstraňování nečistot a detoxikaci volných radikálů.
Jak konzumovat
Doporučuje se pravidelně konzumovat 1 dezertní lžičku olivového oleje denně, v surové formě, je důležité upřednostňovat extra panenský olivový olej, protože je čistší a obsahuje větší množství antioxidantů, které jsou účinnější pro udržení zdraví. Vězte, jak rozpoznat dobrý olej.
Kromě toho, že jste skvělým salátovým dresinkem, můžete chléb pokropit výše doporučeným množstvím oleje jako náhradu za máslo a margarín, které pouze přispívají ke zvýšení hladiny cholesterolu, což je zdravější a lepší volba.
Česneková omáčka s olivovým olejem na chléb a toasty
Tento recept je praktický a rychlý a užitečný k podávání jako občerstvení nebo jako předkrm před obědem nebo večeří.
Složení
- 1/2 šálku olivového oleje
- 5 drcených stroužků česneku
- 1 špetka soli
- Listy tymiánu a oregana
Režim přípravy
Přidejte všechny přísady a nechte je několik hodin odstát. Čím déle odpočíváte, tím intenzivnější bude chuť bylin a česneku. Pak jen namočte toast nebo chléb do tohoto ochuceného oleje a vezměte je do trouby nebo je konzumujte stále čerstvé.
Bylinkový olej recept
Tento recept na bylinný olej je skvělý, protože obsahuje vitamíny, minerály a protizánětlivé a antioxidační látky užitečné pro posílení imunity.
Složení
- 1 sklenice 250 ml extra panenského olivového oleje
- 3 nasekané stroužky česneku,
- 1 čajová lžička oregana,
- 1 čajová lžička nakrájené bazalky a
- 1 čajová lžička nasekaného rozmarýnu.
Režim přípravy
Do sklenice na olivový olej přidejte oko, oregano, bazalku a rozmarýn a před použitím je nechejte vařit alespoň 24 hodin. Je ideální pro zalévání syrových salátů, ale lze jej použít také k přípravě jídel.