Obsah
Dieta pro syndrom dráždivého tračníku by měla být snadno stravitelná, vyhýbat se konzumaci stimulujících potravin ze sliznice trávicího traktu, jako je káva a kořeněná jídla, potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru, a regulovat spotřebu vlákniny.
Tato strava se může lišit od člověka k člověku vzhledem k tomu, že tolerance a příznaky potravy nejsou u všech lidí stejné a mohou nastat občasná období bolesti břicha, zácpy nebo průjmu a nadýmání. Proto je důležité vyhledat odborníka na výživu, aby provedl hodnocení a naznačil individualizovaný a přizpůsobený stravovací plán.
Kromě toho se také doporučuje, aby si osoba denně zapisovala, co jí, což pomáhá zjistit, které z konzumovaných potravin způsobují příznaky a nepohodlí, protože je často možné spojit příznaky s konzumací konkrétních potravin. Znát příznaky syndromu dráždivého tračníku.
Povolená jídla
Potraviny, které by mohly pomoci předcházet krizím a které lze zahrnout do stravy, jsou:
- Ovoce jako papája, meloun, jahoda, citron, mandarinka, pomeranč nebo hrozny;
- Bílá nebo oranžová zelenina, jako je zelí, chayote, mrkev, dýně, cuketa, okurka nebo salát;
- Bílá masa, jako je kuřecí nebo krůtí maso;
- Ryby všeho druhu, ale připravené na grilu, v troubě nebo v páře;
- Probiotické potraviny jako jogurt nebo kefír;
- Vejce;
- Odstředěné mléko a bílé sýry bez laktózy, avšak pokud má člověk při konzumaci tohoto typu produktu z nějakého důvodu nepohodlí, doporučuje se mu vyhýbat;
- Mandlové, ovesné nebo kokosové zeleninové nápoje;
- Sušené ovoce, jako jsou mandle, vlašské ořechy, arašídy, kaštany a pistácie;
- Čaje s trávicími a uklidňujícími vlastnostmi, jako je heřmánek, lípa nebo citronový balzám, které byste měli pít bez cukru;
- Ovesná, mandlová nebo kokosová mouka k přípravě chleba, koláčů a koláčů;
- Quinoa a pohanka.
Kromě toho se také doporučuje vypít mezi 1,5 až 3 litry tekutin denně, mezi vodou, polévkami, přírodními šťávami a čaji, což umožňuje více hydratovat stolici a zabránit tak zácpě nebo dehydratace v případě průjmu.
Je důležité zmínit, že tyto potraviny se mohou lišit v případě, že má osoba nesnášenlivost lepku, alergii nebo citlivost na jakoukoli potravinu nebo nesnášenlivost laktózy.
Další výživová doporučení
K úlevě od nepohodlí, které se vyskytuje u syndromu dráždivého tračníku, je důležité dodržovat některé strategie, jako je jíst několikrát denně v menším množství, dobře žvýkat jídlo, vyhýbat se vynechávání jídel a cvičit pravidelnou fyzickou aktivitu, která upřednostňuje pohyby střev.
Kromě toho se doporučuje omezit konzumaci ovoce na 3 porce denně a 2 porce zeleniny a vyhnout se konzumaci nadměrně odolných vláken, což jsou vlákna, která nejsou tělem úplně trávena, což způsobuje jejich kvašení. a zvýšit produkci střevních plynů.
Jídlo by se mělo vařit jednoduše as malým množstvím koření a pro dochucování jídel byste měli upřednostňovat použití aromatických bylin.
Podívejte se na tyto a další tipy, co jíst ve stravě pro syndrom dráždivého tračníku:
Mírná konzumace potravin
Konzumace potravin bohatých na vlákninu by měla být mírná a může se lišit od člověka k člověku v závislosti na přítomných příznacích a toleranci, kterou člověk vůči tomuto druhu potravin projevuje.
Existují dva typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná.Většina rostlinných potravin obsahuje směs obou druhů, i když některá mají vyšší podíl jednoho druhu vlákniny než ostatní. V případě syndromu dráždivého tračníku by v ideálním případě měla být největší část rozpustná vlákna, protože mají tendenci produkovat méně plynu.
Z tohoto důvodu by měly být níže uvedené potraviny konzumovány střídmě a pokud možno se jim vyhnout:
- Celá zrna, žito, celé výrobky, těstoviny;
- Zelený banán a kukuřice;
- Zelenina, jako je čočka, fazole, cizrna, chřest a hrášek;
- Zelenina, jako je růžičková kapusta, brokolice, cibule a česnek.
Tento typ vlákniny může mít výhody, pokud má osoba zácpu a neměla by být konzumována nadměrně. Na druhou stranu, pokud má člověk průjem, konzumace těchto potravin se nedoporučuje.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Ve stravě se syndromem dráždivého tračníku je kromě konzumace alkoholických nápojů a potravin obsahujících umělá barviva důležité vyhýbat se stimulujícím potravinám, jako je káva, čokoláda, energetické nápoje, černý čaj a zelený čaj.
Také se nesmí konzumovat koření, jako je pepř, vývar a omáčky, a potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru, jako jsou smažená jídla, klobásy, kusy červeného masa s velkým množstvím tuku, žluté sýry a zmrazené hotové potraviny, jako jsou nugety, pizzy a lasagne. .
Tyto potraviny způsobují podráždění a zánět sliznice střeva, což způsobuje nebo zhoršuje příznaky, jako je průjem nebo zácpa, střevní plyn, křeče a bolesti břicha.
Ukázkové menu na 3 dny
Následující tabulka ukazuje příklad třídenního menu pro kontrolu syndromu dráždivého tračníku:
Jídlo | Den 1 | Den 2 | 3. den |
Snídaně | 1 sklenice mandlového mléka + 2 míchaná vejce + 1 krajíc ovesného chleba | Omeleta připravená ze 2 vajec, drceného kuřete a oregana + 1 pomeranč | 1 šálek nesladeného heřmánkového čaje + 1 bezlaktózový jogurt s jahodami + 1 lžíce lněného semínka (pokud nemáte průjem) |
Ranní svačina | 1 šálek papáje + 10 jednotek kešu ořechů | 5 ovesných vloček + 1 šálek hroznů | 1 šálek želatiny + 5 ořechů |
Oběd večeře | 90 gramů doprovázených grilovaných kuřecích prsou a 1 šálek dýňového pyré + 1 šálek cuketového salátu s mrkví + 1 lžíce olivového oleje + 1 plátek melounu | 90 gramů grilované ryby doprovázené 2 vařenými bramborami (bez slupky) + 1 hlávkový salát, okurkový a rajčatový salát + 1 čajová lžička olivového oleje + 1 šálek papáji | 90 gramů krůtích prsou + 1/2 šálku rýže + 1 šálek salátu chayote s mrkví + 1 čajová lžička olivového oleje + 1 mandarinka |
Odpolední svačina | 1 domácí košíček připravený z mandlové mouky | 1 přírodní jogurt bez laktózy s 10 jednotkami mandlí | 1 šálek melounu + 1 plátek ovesného chleba s 1 lžící arašídového másla |
Množství uvedená v jídelním lístku a zmíněné potraviny se liší od člověka k člověku, protože nemoc se může projevovat v různé míře podle osoby.
Je důležité poradit se s odborníkem na výživu, aby byl uveden výživový plán přizpůsobený vašim potřebám, kromě dodržování stravy, dokud nezjistíte, které potraviny lze zahrnout, které by se měly konzumovat méně často nebo méně často a které tomu je třeba se trvale vyhnout. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je dieta FODMAP.
Pochopte, jak se léčba syndromu dráždivého tračníku provádí.
Co je strava FODMAP?
Abychom věděli, kterým potravinám se vyhnout, může odborník na výživu nebo lékař doporučit realizaci stravy FODMAP. V této dietě jsou potraviny rozděleny do několika skupin, jako jsou ty, které obsahují fruktózu, laktózu, oligosacharidy a polyoly.
Tyto potraviny se špatně vstřebávají v tenkém střevě a rychle se fermentují bakteriemi, takže pokud jsou omezeny ve stravě, pomáhají zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku.
Zpočátku je jídlo omezeno po dobu 6 až 8 týdnů, poté je lze postupně zavádět po skupinách a lze pozorovat reakci těla. Podívejte se podrobněji na dietu FODMAP.