Obsah
Výhody manga jsou způsobeny přítomností vitaminu A, antioxidantů, vláken a enzymů v tomto ovoci. Mango má asi 52 kalorií na 100 gramů a průměrné mango váží mezi 300 a 500 gramy. Proto to není ideální ovoce pro ty, kteří se snaží zhubnout, zvláště pokud se konzumují velmi často.
Mango lze konzumovat ve formě džusu, želé, vitamínů, zelených salátů, omáček nebo společně s jinými potravinami, ale také není nejvhodnějším ovocem pro diabetiky, protože je velmi sladké.
Mezi výhody manga patří:
- Bojujte proti zácpě, protože má projímavý účinek a zlepšuje trávení;
- Pomáhá regulovat tlak, protože obsahuje rozpustná vlákna a antioxidanty, které zlepšují fungování tepen;
- Chraňte buňky a předcházejte rakovině, protože je bohatá na antioxidanty;
- Zlepšit zdraví pokožky a chránit před sluncem, protože má fotoprotektivní účinek;
- Posílit imunitní systém a pomoci předcházet nemocem, protože má imunostimulační účinek;
Přes všechny výhody by se mango mělo vyhýbat diabetikům nebo při užívání antikoagulačních léků.
Nutriční informace o mangu
Součásti | Množství na 100 g |
Energie | 52 kalorií |
Voda | 83,5 g |
Proteiny | 0,5 g |
Tuky | 0,3 g |
Sacharidy | 11,7 g |
Vlákna | 2,9 g |
Vitamin A | 300 mikrogramů |
Karoten | 1800 mg |
Draslík | 115 mg |
Sezóna manga je od října do ledna, kde toto ovoce najdete prakticky na všech otevřených trzích a v supermarketech, ale v ostatních měsících roku můžete konzumovat dužinu průmyslově zmrazeného manga, protože má stejné výhody.
Mango recepty
1. Zdravá mango pěna
Tato mango pěna má intenzivní chuť, ale lze ji podávat i kojencům, protože neobsahuje cukr. Čím zralejší je mango, tím chutnější bude pěna, ale pokud ji chcete před ztuhnutím osladit podle chuti.
Složení
- 4 velká a velmi zralá manga
- 200 ml sladkého jogurtu
- 1 list želatiny bez příchuti rozpuštěné ve vodě
Režim přípravy
Smíchejte ingredience v mixéru, dokud nejsou jednotné, vložte do skleněné nádoby a nechte 2 hodiny v chladu. Podávejte chlazené.
2. Mango vitamin
Složení
- 2 zralé nakrájené mango
- 1 šálek mléka
- ledové kostky
- osladit použijte med nebo stévii
Režim přípravy
Smíchejte ingredience v mixéru a poté vezměte. Pokud dáváte přednost šlehání pouze manga a mléka, přeceďte a znovu šlehejte kostkami ledu, aby bylo chladnější, krémovější a osvěženější.
3. Pečené mango
Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, je velmi chutný a je skvělou volbou pro dezert. Stačí nakrájet mango a umístit ho na talíř a posypat trochou hrubé soli a pečeme asi 10 minut. Mango by mělo být mírně opečené a na rozdíl od toho, co se zdá, je mnohem sladší.
Tento recept můžete připravit se zralým nebo zeleným mangem.
4. Mango peel flan
Složení
- 3-rukávové mušle
- 2 sklenice vody
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 šálek cukru
Režim přípravy
Míchejte šupky manga v mixéru s 1 sklenicí vody a přeceďte. Poté rozpusťte kukuřičný škrob ve studené vodě a poté přidejte šťávu z již napjaté mangové kůže, přidejte cukr a vařte několik minut, dokud nezačne hustnout. Umístěte do malých misek a nechte 4 hodiny v chladu, dokud nebudou pevné. Podávejte chlazené.
Další zdravotní výhody manga souvisejí s užíváním sirupu proti problémům s dýcháním. V tomto případě mohou být jeho listy použity k boji proti astmatu, kromě mnoha dalších receptů, které mohou pomoci při léčbě červů, bronchitidy, vředů, zánětu dásní, protože se jedná o přírodní detoxikátor.