Obsah
Některá jídla bohatá na měď, která se používají k zajištění zdraví krve, zahrnují vařená telecí nebo hovězí játra, slávky, surové nebo vařené ústřice, celozrnné výrobky, kešu oříšky, arašídy, mandle, ořechy nebo čokoláda, například.
Nedostatek mědi v těle je vzácný, protože množství mědi obsažené v potravinách je dostatečné k uspokojení potřeb mědi, které tělo potřebuje. Na druhé straně může přebytek mědi v těle způsobit například průjem nebo kovovou chuť v ústech.
Potraviny bohaté na měď Jiné potraviny bohaté na měď
Seznam potravin bohatých na měď
Potraviny bohaté na měď | Hmotnost (g) | Měď (mg) |
Vařená telecí játra | 100 | 9.9 |
Vařená hovězí játra | 100 | 4.5 |
Vařené ústřice | 100 | 2 |
kešu | 65 | 1.4 |
brazilské ořechy | 70 | 1.2 |
Syrová ústřice | 100 | 1.1 |
Lískový oříšek | 68 | 1 |
Mandle | 78 | 1 |
Měď se také nachází ve vodě z vodovodu, když prochází měděnou instalací. V tomto případě může nadměrný příjem mědi způsobit kovovou chuť v ústech, nadměrné slinění, nevolnost, zvracení, pálení v žaludku, gastrointestinální krvácení a průjem.
Doporučený dietní příjem (RDA) mědi pro zdravého dospělého je přibližně 0,09 mg denně. U dětí se hodnota RDA pohybuje od 0,034 do 0,07 mg mědi denně.