Obsah
Volumetrická strava je strava, která pomáhá snižovat kalorie, aniž by snižoval objem denního jídla, být schopen jíst více jídla a být nasycen po delší dobu, což usnadní hubnutí a současně vyvolá detoxikaci těla.
Tuto dietu vytvořila americká odbornice na výživu Barbara Rolls z univerzity v Pensylvánii, autorka knihy Zhubněte tím, že budete jíst více, kterou v Brazílii vydalo nakladatelství BestSeller. Podle autora lze potraviny rozdělit podle jejich energetické hustoty na:
- Velmi nízká, s méně než 0,6 kalorií na gram, což zahrnuje zeleninu, luštěniny, většinu ovoce a polévky;
- Nízká, mezi 0,6 a 1,5 kalorií na gram, což jsou vařená zrna, libové maso, luštěniny, hrozny a těstoviny;
- Průměrný od 1,5 do 4 kalorií na gram, který zahrnuje maso, sýry, omáčky, italský a celozrnný chléb;
- Vysoká, mezi 4 a 9 kalorií na gram, což jsou občerstvení, čokoláda, sušenky, máslo, hranolky a oleje.
Nabídka volumetrické stravy tedy zahrnuje zeleninu, luštěniny, ovoce a polévky. Snacky, čokolády, sušenky, máslo, hranolky a oleje jsou však vyloučeny.
Nabídka objemové stravy
Následuje příklad nabídky volumetrické stravy.
Volumetrická strava, i když není příliš omezující, by měla být doporučena odborníkem, jako je odborník na výživu, aby ověřila, zda je přizpůsobena jednotlivci a že nepoškozuje vaše zdraví.