Obsah
Dukanova dieta je dieta rozdělená do 4 fází a podle jejího autora vám umožní zhubnout během prvního týdne asi 5 kg. V první fázi se dieta vyrábí pouze s bílkovinami a doba trvání diety závisí na množství hmotnosti, kterou chce člověk zhubnout.
Tuto dietu vytvořil francouzský lékař Dr. Pierre Dukan a je plně vysvětlen ve své knize: „Nemohu zhubnout“. To může být volba pro ty, kteří potřebují rychle zhubnout.
Zjistěte, kolik kilogramů potřebujete na hubnutí, vložením dat do následující kalkulačky:
Zkontrolujte povolené potraviny, zakázané potraviny a to, jak jednotlivé fáze Dukanovy stravy fungují:
Dukanova dieta krok za krokem
Chcete-li zjistit, kolik dní by měla trvat každá fáze stravy, navrhuje Dr. Dukan:
- Pro ty, kteří chtějí zhubnout 5 kg: 1 den v 1. fázi;
- Pro ty, kteří chtějí zhubnout 6 až 10 kg: 3 dny v 1. fázi;
- Pro ty, kteří chtějí zhubnout 11 až 20 kg: 7 dní v 1. fázi.
Doba trvání dalších fází se liší podle úbytku hmotnosti jedince a jediné sladkosti, které lze při této dietě jíst, jsou vaječný pudink Dr. Dukana s odstředěným mlékem a lehkou želatinou bez cukru. Podívejte se na Dukanovu dietu krok za krokem níže.
1. fáze Dukanovy stravy - fáze útoku
V 1. fázi Dukanovy stravy je povoleno jíst pouze potraviny bohaté na bílkoviny, což jsou zakázané zdroje sacharidů a sladkostí.
- Povolená jídla: libové, grilované, pečené nebo vařené maso bez přidaného tuku, kani, vařená vejce, uzená krůtí prsa, přírodní nebo odstředěný jogurt, odstředěné mléko, tvaroh. Vždy byste měli jíst 1 a půl polévkové lžíce ovesných otrub denně, protože zasytí hlad, a 1 lžíci bobulí Goji, pro svou očistnou sílu.
- Zakázané potraviny: všechny sacharidy, jako je chléb, rýže, těstoviny, ovoce a sladkosti.
Tato fáze trvá 3 až 7 dní a ztrácí se 3 až 5 kg.
Ukázková nabídka pro fázi útoku
V útočné fázi je strava založena pouze na potravinách bohatých na bílkoviny. Nabídka tedy může být:
- Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 2 plátky sýra a šunky nebo 1 vejce se 2 plátky sýra. Do mléka můžete přidat kávu, ale ne cukr.
- Ranní svačina: 1 nízkotučný hladký jogurt nebo 2 plátky sýra + 2 plátky šunky.
- Oběd / večeře: 250 g červeného masa ve 4 sýrové omáčce, připravené z odstředěného mléka nebo 3 grilované kuřecí filety se sýrovou polevou a šunkou nebo krevetami ve sýrové omáčce.
- Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt nebo 1 sklenice nízkotučného mléka + 1 lžíce bobulí Goji + 1 vařené vejce nebo 2 plátky tofu + 3 plátky šunky nebo 1 sójový hamburger + 1 plátek tvarohu.
Je důležité si uvědomit, že denně jsou povolena pouze 2 vejce.
Potraviny povolené ve fázi 1
Potraviny zakázané ve fázi 1
2. fáze Dukanovy stravy - fáze plavby
Ve 2. fázi Dukanovy diety se do stravy přidává určitá zelenina, ale ještě není dovoleno jíst sacharidy. Zelenina a zelenina by se měly konzumovat syrové nebo vařené ve slané vodě a jedinou povolenou sladkostí je lehká želatina. Použitým kořením by měl být olivový olej, citron, bylinky jako petržel a rozmarýn nebo balsamico.
- Povolená jídla: rajče, okurka, ředkvičky, salát, houby, celer, mangold, lilek a cuketa.
- Zakázané potraviny: potraviny bohaté na sacharidy, sladkosti a ovoce.
Pozor: v této 2. fázi musíte střídat 1 den, kdy budete jíst pouze bílkoviny, a další den, kdy budete jíst bílkoviny, zeleninu, dokud nedokončíte 7 dní. V den, kdy jíte pouze bílkoviny, byste měli také jíst 1 polévkovou lžíci bobulí Goji a v ostatních dnech 2 polévkové lžíce.
Ukázkové menu pro fázi plavby
U proteinových dnů byste měli sledovat nabídku fáze útoku. Následující nabídka obsahuje příklady jídel pro dny, kdy jíte bílkoviny a zeleninu:
- Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 2 plátky zapečeného sýra s rajčaty nebo rajčatovou a vaječnou palačinkou.
- Ranní svačina: 2 plátky sýra + 2 plátky šunky.
- Oběd / večeře: 250 g masa v rajčatové omáčce s okurkovým, salátovým a lilkovým salátem nebo 2 plátky lososa v houbové omáčce + rajčatový salát, cuketa a mangold.
- Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt + 1 lžíce bobulí Goji + 2 plátky sýra nebo 1 vejce na tvrdo
V této fázi, která trvá až 1 týden, se ztrácí 1 až 2 kg. Viz recept označený pro tuto fázi stravy: recept na palačinky Dukan.
Potraviny povolené ve fázi 2
Potraviny zakázané ve fázi 2
3. fáze Dukanovy stravy - fáze konsolidace
Ve 3. fázi Dukanovy stravy můžete kromě masa, zeleniny a zeleniny také 2 porce ovoce denně, 2 plátky celozrnného chleba a 1 40 g porce jakéhokoli druhu sýra.
V této fázi je také dovoleno jíst 1 dávku sacharidů dvakrát týdně, například hnědou rýži, hnědé nudle nebo fazole, a můžete mít 2 plná jídla zdarma, kde můžete jíst jakékoli jídlo, které již bylo ve stravě povoleno, společně se sklenkou vína nebo piva.
- Povolená jídla: bílkoviny, zelenina, 2 ovoce denně, hnědý chléb, hnědá rýže, hnědé těstoviny, fazole a sýr.
- Zakázané potraviny: bílá rýže, bílé těstoviny a všechny ostatní zdroje sacharidů. Zakázané ovoce: banán, hrozny a třešně.
Tato fáze musí trvat 10 dní na každý 1 kg, který chce jednotlivec zhubnout. To znamená, že pokud chce jednotlivec zhubnout o 10 kg více, měla by tato fáze trvat 100 dní.
Ukázková nabídka pro konsolidační fázi
Ve fázi konsolidace se jídlo uvolňuje a denně můžete jíst celozrnný chléb. Nabídka tedy může být:
- Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem, rajčaty a salátem.
- Ranní svačina: 1 jablko + 1 plátek sýra a šunky.
- Oběd / večeře: 130 g kuřecích prsíček v rajčatové omáčce + hnědá rýže + salát ze syrové zeleniny nebo 1 plechovka tuňáka s těstovinami v pesto omáčce + salát ze surové zeleniny + 1 pomeranč.
- Odpolední svačina: 1 nízkotučný hladký jogurt + 1 polévková lžíce Goji + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem.
Recepty, které lze v této fázi použít, naleznete v: Dukanském receptu na snídani a Dukanském chlebu.
Potraviny povolené ve fázi 3
Potraviny zakázané ve fázi 3
4. fáze Dukanovy stravy - stabilizační fáze
Ve 4. fázi Dukanovy stravy jsou doporučení: dělat bílkovinnou stravu podobnou 1. fázi jednou týdně, cvičit 20 minut denně, opustit výtah a používat schody a jíst 3 lžíce ovesných otrub denně.
- Povolená jídla: Povoleny jsou všechny druhy potravin, ale měli byste upřednostňovat celé výrobky a je povinné jíst 3 porce ovoce denně.
- Zakázané potraviny: nic není zakázáno, můžete mít normální stravu.
V této stravě je nutné vypít alespoň 2 litry vody denně, aby byla zajištěna správná funkce střev a aby bylo možné eliminovat toxiny. Dalšími povolenými tekutinami jsou čaj, káva bez cukru nebo sladidla a bez sodíku, s mírou.
Ukázkové menu pro stabilizační fázi
Ve fázi stabilizace můžete mít normální stravu, například:
- Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 l polévky z ovesných otrub + 2 plátky celozrnného chleba s lehkým sýrem minas.
- Ranní svačina: 1 hruška + 4 sušenky nebo 3 kaštany + 1 plátek melounu.
- Oběd / večeře: 120 g masa + 4 col rýžová polévka + 2 col fazolová polévka + raw salát + 1 pomeranč
- Odpolední svačina: 1 jogurt s nízkým obsahem tuku + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 4 celé toasty s ricottou.
Je důležité si uvědomit, že Dukanova dieta je omezující a může kromě toho, že nebere v úvahu převýchovu jídla, což po stravě usnadňuje přírůstek hmotnosti, způsobit nevolnost, závratě a slabost. Takže nejvíce se doporučuje zhubnout je jít na výživu a dodržovat jeho pokyny.
Fáze 4: jsou povoleny všechny potraviny
Fáze 4: měla by být upřednostňována celá jídla
Naučte se, jak udělat dietu s rychlým metabolizmem, abyste zhubli 10 kg za méně než měsíc.