Obsah
Čaj Matcha se vyrábí z nejmladších listů zeleného čaje (Camellia sinensis), které jsou chráněny před sluncem a poté přeměněny na prášek, a proto mají vyšší koncentraci kofeinu, theaninu a chlorofylu, které poskytují tělu antioxidanty.
Pravidelná konzumace tohoto čaje může podpořit celkové zdraví organismu, protože některé vědecké studie spojují kromě ochranného účinku na játra také konzumaci čaje matcha se zlepšením fungování mozku a snižováním hmotnosti. Čaj Matcha najdete ve formě prášku nebo v čajových sáčcích v supermarketech, lékárnách, obchodech se zdravou výživou a v online obchodech.
Výhody čaje Matcha
Čaj Matcha může mít několik přínosů pro zdraví, včetně ověřování vědeckými studiemi. Mezi výhody čaje Matcha patří:
- Chrání buňky před účinky volných radikálů, protože je bohatý na antioxidanty, snižuje riziko vzniku chronických onemocnění a riziko vzniku některých typů rakoviny;
- Zvyšuje metabolismus a podporuje hubnutí, protože zvyšuje rychlost oxidace tuků;
- Může pomoci snížit a snížit stres, protože obsahuje theanin;
- Může zlepšit náladu, paměť a koncentraci, protože je v rostlině přítomna kombinace theaninu a kofeinu. Kofein pomáhá zlepšit kognitivní výkon a bdělost a theanin a podporuje relaxaci, uklidňuje a snižuje napětí;
- Může podporovat zdraví jater, protože pomáhá regulovat metabolismus tuků v těle, snižuje jeho hromadění v játrech a navíc obsahuje antioxidanty, které chrání jaterní buňky před rakovinovými změnami;
- Zabraňuje předčasnému stárnutí, protože je bohatý na antioxidanty;
- Pomáhá kontrolovat krevní tlak a snižovat hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Výhody čaje Matcha se stále studují, nicméně většina studií prokázala, že tato rostlina skutečně má pro organismus několik výhod a může být zahrnuta do každodenní stravy.
Jak konzumovat
Doporučená denní spotřeba jsou 2 až 3 lžíce matcha denně, což odpovídá 2 až 3 šálkům hotového čaje. Kromě konzumace ve formě čaje lze matchu také použít jako přísadu při přípravě koláčů, chlebů a džusů, kterou lze snadno začlenit do každodenní stravy.
Dobrým tipem, jak zvýšit účinek čaje matcha na podporu hubnutí, je vypít 1 šálek čaje po procvičení fyzické aktivity, protože to udrží metabolismus aktivní déle a zvýší úbytek hmotnosti.
1. Matcha čaj
Matcha se prodává v práškové formě a při přípravě má pěnivý vzhled, navíc má mírně hořkou chuť.
Složení
- 1 čajová lžička matcha;
- 60 až 100 ml vody.
Režim přípravy
Zahřívejte vodu, dokud se nespustí první vroucí bubliny, vypněte oheň a počkejte, až trochu vychladne. Umístěte do šálku s práškem matcha a míchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí. Chcete-li chuť čaje zesvětlit, můžete přidat více vody, dokud nedosáhne přibližně 200 ml.
Do čaje je také možné přidat skořici nebo zázvorovou kůru, aby změkčila chuť a zvýšila protizánětlivé vlastnosti čaje.
2. Tropická šťáva s matchou
Složení
- 1/2 šálku pomerančového džusu;
- 1/2 šálku sójového nebo mandlového mléka;
- 1 čajová lžička matcha.
Režim přípravy
Všechny ingredience rozšleháme v mixéru a podáváme zmrzlinu, nejlépe bez cukru.
3. Matcha muffiny
Ingredience (12 jednotek)
- 2 šálky ovesných vloček nebo mandlí;
- 4 lžíce prášku do pečiva;
- 2 čajové lžičky soli;
- 2 čajové lžičky matcha;
- 1/2 šálku medu;
- 360 ml kokosového mléka nebo mandlí;
- 160 ml kokosového oleje.
Režim přípravy
V misce smíchejte ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl a matchu. V jiné nádobě smíchejte med, mléko a kokosový olej. Poté začleňte směsi kousek po kousku, vložte na plech na muffiny a nechte asi 30 minut v troubě při 180 ° C.