Obsah
Mezi výhody pitangy patří pomoc při hubnutí, protože má málo kalorií, a proto je pitanga šťáva skvělým diuretickým nápojem při dietě a také pomáhá udržovat pokožku zdravou a krásnou, protože je bohatá na vitamin A.
Pitanga kromě toho také chrání buňky před poškozením způsobeným špatnou stravou a stresem, například proto, že se jedná o ovoce bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany, flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky také dávají pitanga další výhody, například:
- Předcházet kardiovaskulárním chorobám,
- Bojujte proti zánětlivým onemocněním, jako je artritida,
- Předcházejte degenerativním chorobám, jako je rakovina.
Pitanga je aromatické ovoce používané v cukrovinkách, želé, zmrzlině a nealkoholických nápojích.
Nutriční informace pitanga
Součásti | Množství na 100 g třešní |
Energie | 46,7 kalorií |
Proteiny | 1,02 g |
Tuky | 1,9 g |
Sacharidy | 6,4 g |
Vitamín C | 14 mg |
Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
Vitamin B1 | 30 mcg |
Vitamin B2 | 60 mcg |
Vápník | 9 mg |
Fosfor | 11 mg |
Žehlička | 0,20 mg |
Kromě výhod ovoce jsou listy pitangueiry také dobré pro zdraví, protože mají například očistné a zažívací vlastnosti, které bojují proti průjmům.
Chcete-li se dozvědět, jak připravit čaj z listů pitangueira, podívejte se na: Domácí léčba průjmu.
Pitanga recepty
Tyto dva recepty na džus a pitanga pěnu jsou jednoduché a různé způsoby, jak jíst pitangu.
Recept na šťávu Pitanga
Šťáva z pitanga je vynikající volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože má málo kalorií.
Složení
- Půl šálku pitangas
- 100 ml ledové vody
- 1 čajová lžička medu
Režim přípravy
V nádobě umyjte pitangy a vyjměte plátky a poté přidejte do mixéru se semenem a ledovou vodou. Beat, dokud se semeno neuvolní z buničiny. Přeceďte, přidejte med a podávejte s ledem.
Recept na pěnu Pitanga
Recept na pitanga pěnu je vynikající volbou pro víkendový dezert.
Složení
- 12 g neochuceného želatinového prášku
- 400 g řeckého jogurtu
- 200 g zmrazené třešňové dužiny
- 3 bílky
- 2 lžíce hnědého cukru
Režim přípravy
Přidejte 5 lžící studené vody do želatiny a přiveďte do ohně ve vodní lázni, dokud se nerozpustí, a odložte stranou. Vmíchejte do mixéru řecký jogurt, třešňovou dužinu, půl sklenice vody a rozpuštěnou želatinu. V elektrickém mixéru vyšleháme bílky s cukrem, dokud zdvojnásobí svůj objem, přidáme do třešňového krému a jemně promícháme. Pěnu vložte do misky a dejte do chladničky asi na 4 hodiny, nebo dokud nebude pevná.
Sezóna pitanga v Brazílii je mezi říjnem a lednem a plody lze nalézt v přírodní formě nebo ve zmrazené buničině v supermarketech.