Obsah
Petržel, také známá jako petržel, petržel, petrželka nebo petržel, je léčivá rostlina široce používaná při léčbě onemocnění ledvin, jako je infekce močových cest a ledvinové kameny, a při léčbě problémů, jako je plyn střevní infekce, zácpa a zadržování tekutin.
Listy, semena i kořeny se používají k výrobě přírodních léčivých přípravků a navíc se používají jako koření při vaření.
Pravidelná konzumace petrželky přináší následující zdravotní výhody:
- Předcházejte rakovině aktivací glutathionu, silného antioxidantu v těle;
- Zabraňte chřipce a předčasnému stárnutí, protože je bohatá na antioxidanty, jako jsou éterické oleje, vitamin C a flavonoidy, zejména luteolin;
- Posilujte imunitní systém, protože je bohatý na vitamín C a má antibakteriální vlastnosti;
- Zabraňte anémii, protože je bohatá na železo a kyselinu listovou;
- Bojujte proti zadržování tekutin, protože je močopudné;
- Předcházejte ledvinovým kamenům a bojujte proti nim stimulací vylučování tekutin a přispíváním k čištění ledvin;
- Předcházejte srdečním chorobám, jako je ateroskleróza, protože je bohatá na antioxidanty;
- Pomoc při kontrole diabetu;
- Předcházejte tvorbě krevních sraženin a předcházejte trombóze a mozkové mrtvici;
- Zlepšuje zdraví a trávení pokožky díky vysokému obsahu antioxidantů;
- Ovládejte hypertenzi, protože je močopudná;
- Bojujte proti infekci močových cest, protože působí antibakteriálně a močopudně.
Pro použití v kuchyni byste si měli vybrat čerstvou petrželku s velmi zelenými a pevnými listy nebo čistou dehydratovanou petrželku, nejlépe organickou, protože to bude mít více výhod. Podívejte se, jak používat jiné bylinky ke snížení solení jídla.
Nutriční informace
Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g petrželky.
Množství: 100 g čerstvé petrželky |
Energie: | 33 kcal |
Uhlohydrát: | 5,7 g |
Bílkoviny: | 3,3 g |
Tlustý: | 0,6 g |
Vlákna: | 1,9 g |
Vápník: | 179 mg |
Hořčík: | 21 mg |
Žehlička: | 3,2 mg |
Zinek: | 1,3 mg |
Vitamín C: | 51,7 mg |
Nejlepší způsob, jak čerstvou petrželku vydržet déle, je umýt ji těsně před použitím, protože mokré listy v chladničce mají tendenci rychleji tmavnout a hnitět. Dalším tipem je skladování čerstvé petrželky v chladničce v uzavřené nádobě a aby listy vydržely déle, položte přes petržel ubrousek nebo list papírového ručníku, aby absorbovaly vlhkost a udržovaly listy déle čerstvé. Další tipy naleznete v části: Jak zmrazit petržel, aby nedošlo ke ztrátě živin
Petrželkový čaj na ledviny
Čaj z petržele lze použít k boji proti infekci močových cest, ledvinovým kamenům a kontrole hypertenze.
K přípravě čaje dejte 1 lžičku sušené petrželky nebo 3 lžíce čerstvé petrželky do 250 ml vroucí vody a nechte 10 minut odpočívat. Přeceďte a vypijte až 3 šálky denně. Je důležité si uvědomit, že petrželkový čaj je kontraindikován pro těhotné ženy.
Petržel zelená šťáva pro pokožku
Zelený džus vyrobený z petrželky je bohatý na antioxidanty, které pomáhají udržovat pokožku mladou a zdravou a bojují proti zadržování tekutin a pomáhají při hubnutí.
Složení:
- 1/2 šálku petrželky
- 1 oranžová
- 1/2 jablka
- 1/2 okurky
- 1 sklenici kokosové vody
Příprava: všechny ingredience rozšleháme v mixéru a vypijeme bez přidání cukru a bez namáhání.
Kontraindikace přípravku Salsa
Petržel by neměli konzumovat lidé se závažnými problémy s ledvinami, jako je například akutní nebo chronické selhání ledvin nebo nefrotický syndrom, nebo ti, kteří podstoupili operaci před méně než 1 měsícem. Čaj nebo džus by navíc neměly užívat těhotné nebo kojící ženy.
Podívejte se na další tipy pro domácí léky na ledvinové kameny.