Obsah
.jpg)
V boji proti anémii byste měli konzumovat potraviny bohaté na bílkoviny, železo, kyselinu listovou a vitamíny skupiny B, jako je maso, vejce, ryby a špenát. Tyto živiny stimulují tvorbu červených krvinek v krvi, které jsou obvykle nízké, když máte anémii.
Normální strava obsahuje asi 6 mg železa na každých 1000 kalorií, což zaručuje denní množství železa mezi 13 a 20 mg. Pokud je zjištěn jakýkoli typ anémie, je ideální vyhledat radu od odborníka na výživu, aby bylo možné provést úplné posouzení a aby byl uveden nutriční plán přizpůsobený potřebám a typu anémie.
.jpg)
Potraviny, které by se měly jíst
V boji proti anémii je třeba konzumovat potraviny bohaté na následující živiny:
1. Železo
V případě anémie s nedostatkem železa je konzumace potravin bohatých na železo nesmírně důležitá, protože tento minerál stimuluje produkci červených krvinek v krvi.
Existují dva druhy železa, heme, které pochází z živočišných potravin, jako je maso, kuře, ryby, játra, vejce a mořské plody, a je lépe absorbováno v těle, a nehemové železo, které je přítomno v potravinách obohacených tímto minerály, ovoce nebo zelenina, jako jsou fazole, sója, čočka, arašídy, řepa a tmavě zelená zelenina, jako je špenát, brokolice a zelí.
Tyto potraviny by měly být zahrnuty do každodenní stravy, nejlépe společně s potravinami bohatými na vitamín C, jako jsou například pomeranč, ananas, jahody, kiwi a mandarinka, protože je tak možné podpořit jejich vstřebávání na střevní úrovni. Podívejte se na kompletní seznam potravin bohatých na železo.
Některé studie navíc naznačují, že konzumace potravin bohatých na vitamín A může také zlepšit absorpci železa, avšak k prokázání tohoto účinku jsou zapotřebí další studie.
2. Kyselina listová
Kyselina listová je zodpovědná za stimulaci tvorby krevních buněk a správnou tvorbu hemoglobinu, látky odpovědné za přenos kyslíku do červených krvinek. Tato mikroživina se nachází v potravinách, jako je špenát, kel, játra, pšeničné klíčky a vejce.
3. Vitamin B12
Nedostatek vitaminu B12 může způsobit megaloblastickou anémii, která je charakterizována zvýšením velikosti červených krvinek a snížením počtu bílých krvinek a krevních destiček a lze mu zabránit zvýšením konzumace potravin, jako jsou játra, srdce, maso, vejce, mléko a mléčné výrobky .
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
_2.jpg)
Během léčby anémie byste se měli vyvarovat konzumace potravin bohatých na vápník a jídla bohatého na železo, protože vápník snižuje vstřebávání železa ve střevě. Je proto důležité vyvarovat se konzumace mléka a mléčných výrobků, zejména při obědě a večeři, kdy se obvykle konzumuje maso a jiná jídla bohatá na železo.
Kromě toho byste se měli ve stejném jídle bohatém na železo vyvarovat i kávy, černého a mateřského čaje, protože jsou bohaté na fytáty a třísloviny, látky, které také snižují vstřebávání železa ve střevě. Zobrazit 3 další tipy k léčbě anémie.
Nabídka pro anémii
Následující tabulka ukazuje příklad 3denního dietního menu pro boj s anémií:
| Stravování | Den 1 | Den 2 | 3. den |
| Snídaně | 2 plátky chleba s 1 plátkem bílého sýra, 2 plátky rajčete a 1 listový salát + 1 sklenice přírodního pomerančového džusu
| 2 míchaná vejce s 1 balíčkem bolche krémový cracker + 1 přírodní jahodový džus | 4 toasty s arašídovým máslem + 1 mandarinka |
| Ranní svačina | 1 jablko + 10 jednotek arašídů | 10 jednotek kešu ořechů | Řepná šťáva s pomerančem + 6 ořechů |
| Oběd | 1 grilovaný steak s 1/2 šálkem rýže, 1/2 šálku černých fazolí a salátu, mrkvový a pepřový salát, 1/2 šálku jahodového dezertu | Pečená ryba a brambory + salát z růžičkové kapusty s restovanou cibulkou na olivovém oleji + 1 dezertní pomeranč | 1 filet z cibulových jater s 1/2 šálku rýže + 1/2 šálku hnědých fazolí + zelený salát s červenou řepou + limonáda |
Odpolední svačina | Avokádový koktejl připravený s mandlovým mlékem a 1 lžící ovsa | Přírodní jogurt s 30 gramy müsli bez cukru | 1 malý sendvič se sýrem a 2 plátky avokáda + 1 sklenice citronové šťávy |
| Večeře | 1 jednotka kukuřičné tortilly s kuřecími proužky + hlávkový salát a rajčata a kostky + 1 lžíce guacamole (připravená doma) + 1 středně oranžový dezert | 1 grilovaný steak + 1/2 šálku cizrny + 1/2 šálku rýže + 1/2 šálku brokolice ochucené 1 lžící olivového oleje + 1 střední dezertní kiwi | 1 filet z grilované ryby + 1/2 šálku vařeného a restovaného špenátu s cibulí, česnekem a olivovým olejem + 1/2 šálku rýže + 1 plátek papáje |
Množství obsažená v jídelním lístku se liší v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a na tom, zda má daná osoba nějaké přidružené onemocnění, a proto je ideální konzultovat odborníka na výživu, aby bylo provedeno úplné vyhodnocení a výživový plán podle potřeb člověka.
Kromě jídla může lékař nebo odborník na výživu zvážit potřebu doplňovat železo a další mikroživiny, jako je vitamin B12 nebo kyselina listová, v závislosti na typu anémie. Viz 4 recepty na léčbu anémie.
Podívejte se na další tipy na krmení v následujícím videu týkající se anémie:
