Obsah
Ananas je tropické ovoce z rodiny citrusů, jako je pomeranč a citron, které jsou bohaté na vitamín C a další antioxidanty, základní živiny pro zajištění zdraví.
Toto ovoce lze konzumovat čerstvé, dehydrované nebo ve formě konzerv, které se přidávají do různých přípravků, jako jsou džusy, dezerty a sladkosti. Pokud jsou v konzervované nebo dehydrované formě, měl by být upřednostňován ananas bez přidaného cukru.
Pravidelná konzumace ananasu má následující zdravotní výhody:
- Působí protizánětlivě, protože je bohatý na bromelain;
- Předcházejte srdečním chorobám a rakovině, protože je bohatý na vitamín C;
- Snižte riziko trombózy, protože obsahuje bromelain a antioxidanty;
- Uvolněte bolesti kloubů působením protizánětlivě;
- Pomáhá při hubnutí a je bohatý na vodu a vlákna, které zvyšují pocit sytosti;
- Zlepšete zdraví pokožky a vlasů, protože obsahuje vitamin C a beta-karoten;
- Snižte bolesti svalů po cvičení, protože jsou protizánětlivé a podporují regeneraci svalů.
Abyste získali tyto výhody, měli byste denně konzumovat silný plátek ananasu, který váží asi 80 g.
Kromě toho lze ananas použít jako změkčovadlo masa, protože je bohatý na bromelain, což je enzym, který se nachází hlavně ve stopce tohoto ovoce a který štěpí masné bílkoviny. Podívejte se na přírodní recepty, které bojují proti špatnému trávení.
Nutriční informace
Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g čerstvého ananasu.
| Množství: 100 g |
| Energie: 48 kcal |
| Sacharidy: 12,3 g | Draslík: 131 mg |
| Bílkoviny: 0,9 g | Vitamin B1: 0,17 mg |
| Tuk: 0,1 g | Vitamin C: 34,6 mg |
| Vlákno: 1 g | Vápník: 22 mg |
Ananas lze konzumovat jako dezert k hlavním jídlům a lze jej použít také do ovocných salátů, koláčů, zeleninových salátů nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
Ananasový dort
Složení:
- 1 vejce
- 2 lžíce odtučněného jogurtu
- 1 čajová lžička lehkého tvarohu
- 1 a 1/2 lžíce ovesných otrub
- 1 lžíce sušeného odstředěného mléka
- 1/2 balení ananasového džusu v prášku se zázvorem, nejlépe neslazeného
- 1 kávová lžička prášku do pečiva
- Vanilková esence podle chuti
Střecha:
- 4 lžíce sušeného odstředěného mléka
- 100 ml odstředěného mléka
- 1/2 balení prášku z ananasového džusu se zázvorem (stejné jako u těstovin)
- 1 dezertní lžíce ananasu s nulovou želatinou
- Ananas nakrájený na kostičky k zakrytí
Režim přípravy:
Vejce rozšlehejte vidličkou nebo elektrickým mixérem, dokud nebude velmi krémové. Přidejte další přísady a dobře promíchejte, dokud nejsou hladké. Těsto vložte do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a do požadovaného tvaru koláče a přeneste ho do mikrovlnné trouby po dobu asi 2:30 minut nebo dokud těsto nezačne sundávat okraje.
Na polevu smíchejte všechny přísady, dokud nevznikne krém, který položte na těsto na dort. Poté přidejte nasekaný ananas, aby zakryl.
Lehká ananasová pěna
Složení:
- 1/2 nakrájeného ananasu
- 100 ml vody k vaření ananasu
- 2 lžíce kulinářského sladidla
- 500 ml odstředěného mléka
- 135 ml teplé vody
- 1 balíček neslazené ananasové želatiny
- 1 čajová lžička vanilkové esence
Režim přípravy:
Vařte nasekaný ananas ve vodě s kulinářským sladidlem asi 6 minut. Želatinu rozpustíme v teplé vodě a rozšleháme v mixéru s mlékem a vanilkovou esencí. Přidejte ananas do želatinové směsi a vezměte ji do mixéru, dávejte malé pulsy, aby se promíchaly, aniž by se všechno drtilo. Umístěte do nádoby s požadovaným tvarem pěny a vezměte do chladničky, dokud neztuhne.
-o-que--e-o-que-significa-quando-est-alta.jpg)