Obsah
Konzumace müsli zaručuje několik zdravotních výhod, zejména pokud jde o fungování střevního průchodu, boj proti zácpě, protože se jedná o potravinu bohatou na vlákninu. Kromě toho může podle toho, jak je konzumován, také pomáhat v procesu získávání svalové hmoty, zlepšování vzhledu pokožky a zvyšování energie a dispozice pro každodenní činnosti.
Granola je jídlo složené ze směsi křupavého ovsa pečeného v troubě, sušeného ovoce, dehydratovaného ovoce, semen a medu. Mohou být také zahrnuty další přísady, jako je sušený nebo strouhaný kokos, tmavá čokoláda, arašídové máslo a koření. Granolu lze snadno připravit doma a obvykle se jí k snídani a lehkému občerstvení.
Domácí granola je zdravější než průmyslová granola, protože obsahuje cukry, sůl, tuky a další složky, které nemusí být tak zdravé pro zdraví.
Výhody granoly
Granola je kromě poskytování kalorií bohatá na bílkoviny, vlákniny, vitamíny a minerály, jako je železo, vápník, draslík, zinek a hořčík. Výživová hodnota granoly závisí na složkách použitých při její přípravě.
Hlavní přínosy konzumace granoly pro zdraví jsou:
- Boj a úleva od příznaků zácpy, protože je bohatá na vlákna, která upřednostňují zvýšení objemu stolice a střevního průchodu, což usnadňuje vylučování stolice.
- Zvýhodnění úbytku hmotnosti, protože vlákna zvyšují pocit sytosti;
- Pomáhá při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, protože snižují hladinu cholesterolu díky skutečnosti, že oves je bohatý na beta-glukany, což je druh vlákniny, která pomáhá snižovat LDL cholesterol, který se také nazývá špatný cholesterol, a snižuje kardiovaskulární riziko;
- Podporuje omlazení pokožky a snižuje riziko vzniku rakoviny, protože některé přísady, například kokosový ořech, ořechy, chia nebo lněná semínka, jsou bohaté na selen, vitamin E a omega-3, což jsou antioxidanty, které zabraňují poškození buněk volnými radikály;
- Zlepšuje vzhled vlasů, protože jsou bohaté na bílkoviny, zinek, selen a další minerály, které přispívají k růstu a zdraví vlasových vláken;
- Pomáhá zlepšovat krevní tlak, protože některé studie naznačují, že vlákna, stejně jako některé přísady, jako jsou chia semínka a oves, pomáhají při regulaci krevního tlaku;
- Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi v závislosti na složkách, které tvoří granolu, nicméně semena, oves a ořechy byly nalezeny v několika studiích, které jsou schopné upřednostnit kontrolu hladiny cukru v krvi a mohou být prospěšné pro lidi s nadváha a ti, kteří jsou přediabetičtí;
- Poskytuje energii a podporuje nárůst svalové hmoty, protože je bohatý na sacharidy, bílkoviny a dobré tuky, které dodávají energii a které spolu se správným cvičením podporuje nárůst svalové hmoty.
Je důležité mít na paměti, že v případě, že se průmyslová granola konzumuje, nemusí být výhody stejné a dokonce nemusí mít výhody. Proto je důležité pečlivě přečíst štítek a nutriční údaje, abyste si vybrali ty nejzdravější, vyhýbejte se granulím, které obsahují cukr nebo sladidla. Zde je návod, jak správně přečíst štítek.
Granola je výkrm?
Granola se obvykle připravuje z hnědého cukru nebo medu, kromě toho obsahuje přísady, které, přestože jsou zdravé, mají velké množství kalorií, a proto jejich konzumace ve velkém množství může podporovat přírůstek hmotnosti.
Je však možné konzumovat müsli bez přibírání na váze, upřednostňovat domácí müsli připravené z přírodních ingrediencí a také regulovat množství, které se konzumuje, za použití 2 lžící nebo 30 gramů müsli ke konzumaci s odstředěným mlékem nebo jogurtem, nebo smíchat s nakrájeným ovocem.
Jak připravit granolu?
Některé přísady, které lze použít při přípravě granoly, jsou:
- Chia, lněná semena, sezamová, slunečnicová a dýňová semínka;
- Dehydratované ovoce jako kokos, jablko, brusinky, bobule goji a rozinky;
- Sušené ovoce, jako jsou arašídy, vlašské ořechy, kaštany, mandle a lískové ořechy;
- Koření jako skořice a muškátový oříšek;
- Obiloviny, jako jsou rýžové vločky, oves, pšeničné otruby nebo lněné semínko;
- Kokosový olej;
- Burákové máslo.
Příprava müsli je velmi jednoduchá, je pouze nutné vybrat ingredience a umístit je do nádoby tak, aby byly smíchány. Je naznačeno, že sušené ovoce je rozdrceno před smícháním s ostatními složkami granoly. Poté by měla být směs umístěna na tácku s pergamenovým papírem a umístěna do sušárny na 150 ° C po dobu asi 50 až 60 minut. Poté byste měli skladovat směs ve vzduchotěsné nádobě.