Obsah
Inulin je druh vlákniny s cukrem, třídy frukto-oligosacharidů, který je přítomen v některých druzích zeleniny, jako je například cibule, česnek, lopuch, čekanka nebo pšenice, ale které lze také požívat v předbiotické syntetické formě zakoupené v lékárně k vyrovnání bakteriální flóry ve střevě a zlepšení průchodu střevem. Kromě toho lze inulin také použít ke snížení hladiny triglyceridů, snížení zánětu v případě kolitidy nebo syndromu dráždivého tračníku a dokonce k prevenci vzniku rakoviny tlustého střeva.
Inulin zvyšuje vstřebávání vápníku, hořčíku a dalších živin střevem, a proto je schopen nejen léčit malabsorpční syndrom v případě průjmových záchvatů, ale je dobrým způsobem, jak léčbu dokončit. například osteoporóza v menopauze.
Cibule, česnek, pšenice, čekanka a lopuch Rajčata, ječmen, chřest, žito a pórek
Výhody inulinu
Příjem inulinu v potravinách nebo ve formě prebiotik zakoupený v lékárně usnadňuje vývoj zdravých bakterií ve střevě a zmírňuje zácpu. Jeho přínosy pro zdraví však přesahují rámec a zahrnují:
- Snížení hladiny triglyceridů: inulin snižuje produkci triglyceridů snížením jejich absorpce ve střevě.
- Prevence rakoviny tlustého střeva: inulin snižuje a reguluje růst patogenních bakterií ve střevě, snižuje množství produkovaných toxinů a dobu, po kterou zůstávají ve styku se střevem, čímž se zajistí, že se v případě lézí tenkého střeva nestanou zhoubný.
- Prevence a léčba osteoporózy: inulin usnadňuje vstřebávání vápníku střevní sliznicí a zvyšuje dostupnost vápníku, který lze použít ke zvýšení hustoty kostí. Doplňování inulinu, zejména ve stravě starších lidí s problémy s kostmi, tedy může také pomoci při obnově zlomenin.
- Zlepšuje imunitní systém: inulin podporuje růst prospěšných bakterií pro tělo a zabraňuje nadměrnému růstu dalších bakterií. Zvyšování imunitní bariéry brání častému výskytu běžných nachlazení a chřipky.
- Snižuje křeče, průjem a další příznaky zánětlivých onemocnění střev, jako je divertikulitida, ulcerózní kolitida, syndrom dráždivého tračníku a Crohnova choroba: v těchto případech inulin zvyšuje hydrataci stolice a snižuje přítomnost patogenních bakterií nejen přehnaná fermentace stolice, která způsobuje koliku, ale také zlepšuje strukturu bolusů stolice, snižuje zánět střev a frekvenci průjmových krizí.
Proto je použití inulinu důležité pro zlepšení imunitní bariéry, zvýšení absorpční kapacity živin, snížení hladiny triglyceridů v krvi a zajištění zdraví střeva, regulaci frekvence vyprazdňování a zabránění, zejména v případě zánětlivých onemocnění střev, náhlé změny mezi zácpou a průjmem, které mohou způsobit poškození střeva.
Seznam potravin bohatých na inulin
Některé potraviny bohaté na inulin, které mají ve svém složení fruktany nebo fruktooligosacharidy, zahrnují:
Pšenice | Rajče |
Cibule | Ječmen |
Česnek | Žito |
Lopuch | Chřest |
Čekanka | Pórek |
Aby však byly zajištěny všechny výhody zdravých střevních vláken a bakterií, je kromě příjmu inulinu a vláken přítomných v salátech a polévkách, které působí jako prebiotika vytvářející prostředí příznivé pro vývoj dobrých bakterií, také důležité například pravidelná probiotika v jogurtech, protože bakteriální flóra tak zůstává zdravá.
Chcete-li se dozvědět více o probiotických potravinách a doplňcích, přečtěte si: Co jsou probiotika