Obsah
Anémie je onemocnění způsobené nedostatkem krve nebo snížením počtu červených krvinek a hemoglobinu, které jsou odpovědné za transport kyslíku do různých orgánů a tkání v těle. Toto onemocnění může vést k výskytu několika příznaků, jako je únava, únava, slabost, bledost a nevolnost, a může být léčeno jídlem a úpravou stravy.
Potraviny, které léčí anémii, jsou bohaté na železo, jako jsou játra, červené maso nebo fazole, ale konzumace jídla bohatého na vitamín C, jako je pomeranč, citron nebo jahoda, ve stejném jídle je také důležitá, protože vitamin C zlepšuje vstřebávání železo na střevní úrovni.
1. Maso
Červené maso obsahuje velké množství železa a vitaminu B12, a proto by se mělo konzumovat dvakrát až třikrát týdně v boji proti anémii. Bílé maso také obsahuje železo, ale v menším množství, takže můžete střídat den červeného masa s jiným dnem bílého masa, jako je kuřecí nebo krůtí maso.
2. Ledviny, játra nebo kuřecí srdce
Některé specifické části masa, jako jsou ledviny, játra a kuřecí srdce, také obsahují hodně železa a vitaminu B12 a měly by se jíst zdravě, grilované nebo vařené, ale ne každý den.
3. Ječmen nebo celozrnný chléb
Ječmen a celozrnný chléb mají vysoký obsah železa, proto by lidé s anémií měli nahradit bílý chléb tímto typem chleba.
4. Tmavá zelenina
Zelenina, jako je petržel, špenát nebo rukola, jsou nejen bohaté na železo, ale jsou také zdrojem vápníku, vitamínů, betakarotenu a vlákniny, které jsou skvělé pro udržení rovnováhy těla. Dobrým způsobem, jak je použít, je přidat je do salátů nebo polévek.
5. Řepa
Díky vysokému obsahu železa je řepa také skvělá pro boj s anémií. Dobrým způsobem, jak ji použít, je míchání této zeleniny do salátů nebo na výrobu džusů, které by se měly užívat denně. Zde je postup, jak připravit řepný džus.
6. Černé fazole
Černé fazole jsou bohaté na železo, ale pro zlepšení jejich vstřebávání je důležité doprovázet jídlo z černých fazolí, například citrusovou šťávou, protože tyto plody jsou bohaté na vitamin C, který zlepšuje vstřebávání železa.
7. Ovoce s vitaminem C.
Ovoce s vitamínem C, jako je pomeranč, citron, mandarinka, grapefruit, jahoda, ananas, acerola, kešu, mučenka, granátové jablko nebo papája, jsou bohaté na vitamin C, který je velmi důležitý pro zvýšení vstřebávání železa přítomného v potravinách, proto , doporučuje se s nimi jíst nějaký zdroj potravy vitamin C. Viz příklad jídelního lístku v článku Jak připravit stravu bohatou na železo k léčbě anémie.
Tyto dietní změny zaručí potřebné množství železa a zvýší množství hemoglobinu v krvi. Znalost typu anémie a její příčiny je však pro úspěch léčby zásadní.
Zjistěte, co jíst, abyste rychleji vyléčili anémii, ve videu:
-o-que--e-o-que-significa-quando-est-alta.jpg)