Obsah
Alergie na bílkovinu kravského mléka (APLV) nastává, když imunitní systém dítěte odmítne mléčné bílkoviny a způsobí závažné příznaky, jako je zarudnutí kůže, silné zvracení, krvavé stolice a potíže s dýcháním.
V těchto případech by mělo být dítě krmeno speciálními mléčnými formami, které určí pediatr a které neobsahují mléčné bílkoviny, kromě toho, aby se zabránilo konzumaci jakékoli potraviny, která obsahuje mléko ve svém složení.
Jak je krmení bez kravského mléka
U kojenců, kteří jsou alergičtí na mléko a stále kojí, musí matka také přestat konzumovat mléko a výrobky obsahující mléko v receptu, protože bílkovina způsobující alergii přechází do mateřského mléka a způsobuje příznaky dítěte.
Kromě péče o kojení by děti do 1 roku měly konzumovat také kojenecké mléčné výživy, které neobsahují bílkoviny kravského mléka, jako jsou Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po 1 roce věku musí sledování u pediatra pokračovat a dítě může začít konzumovat obohacené sójové mléko nebo jiný druh mléka určený lékařem.
Je také důležité si uvědomit, že v každém věku je třeba se vyvarovat konzumace mléka a jakéhokoli výrobku, který obsahuje mléko ve svém složení, jako jsou sýry, jogurty, koláče, pečivo, pizzy a bílá omáčka.
Co jíst při alergii na mléko
Jak odlišit normální koliku od alergie na mléko
Aby bylo možné rozlišit mezi normální kolikou a alergií na mléko, je třeba dodržovat příznaky, protože kolika se neobjevuje po každém krmení a způsobuje mírnější bolest a nepohodlí než alergie.
U alergie jsou příznaky závažnější a kromě střevních potíží zahrnují také podrážděnost, změny kůže, zvracení, potíže s dýcháním, otoky rtů a očí a podrážděnost.
Potraviny a přísady, které by měly být ze stravy odstraněny
Níže uvedená tabulka ukazuje potraviny a přísady průmyslových produktů, které obsahují mléčné bílkoviny a měly by být ze stravy odstraněny.
Zakázané potraviny | Zakázané přísady (viz štítek) |
Kravské mléko | Kasein |
Sýr | Kaseinát |
Kozí, ovčí a buvolí mléko a sýr | Laktóza |
Jogurt, tvaroh, petit suisse | Lactoglobulin, laktoalbumin, laktoferin |
Mléčný nápoj | Máslový tuk, máslový olej, ester másla |
Mléčný krém | Bezvodý mléčný tuk |
Smetana, syřidlo, zakysaná smetana | Laktát |
máslo | Syrovátka, syrovátkový protein |
Margarín obsahující mléko | Mléčné droždí |
Ghee (čirá máslo) | Počáteční kultura kyseliny mléčné fermentovaná v mléce nebo syrovátce |
Tvaroh, smetanový sýr | Mléčná směs, mléčná směs |
Bílá omáčka | Mikročásticový mléčný syrovátkový protein |
Dulce de leche, šlehačka, sladké krémy, pudink | Diacetyl (obvykle se používá v pivu nebo máslovém popcornu) |
Složky uvedené v pravém sloupci, jako je kasein, kaseinát a laktóza, by měly být zkontrolovány na seznamu složek na štítku zpracovaných potravin.
Výrobky, které obsahují barviva, aroma nebo přírodní aroma másla, margarínu, mléka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a dalších mléčných výrobků, mohou obsahovat stopy mléka. V těchto případech byste tedy měli zavolat SAC výrobce produktu a potvrdit přítomnost mléka, než dítěti nabídnete jídlo.
Pokud máte pochybnosti, naučte se, jak zjistit, zda má vaše dítě alergii na mléko nebo nesnášenlivost laktózy.